商品名 記憶に残るお米！！あやひめ千歳あやひめ422ブレンド 　 企業・ブランド名 北海道千歳産” 販売価格 千歳あやひめ 千歳あやひめ422ブレンド 　　9kg　　6,333円（税込）　　 商品内訳 千歳あやひめ　千歳あやひめ422ブレンド　9kg
6,333円

【商品の説明について】

【患者続出！！！千歳あやひめ症候群！・・・
北海道にて静かに・・・そして確実に蔓延中！！！】

あやひめ・・・言葉のヒビキからしてなんとなく魅惑的ですが、実際すごいのはその中身です！このお米、
かなりのうまさを誇ります！やや小粒でかわいいっ！まさにひめさまの名にふさわしいのですっ！！！

　なんと言っても甘いっ！かめばかむほどなどと悠長なことは言いません！
ほっかほっかごはんを口にはこんだその刹那にあなたは感じることでしょう！甘い米だぁっ！！！・・・と。

　このお米を一度食せばもうあなたはひめのとりこです。生産者のもとには、　“また買わせてくれ！”　や、
“この米がないと暮らせない！”　というリピーターの熱い声が寄せられ続けております！

　　その中のひとり、釧路の漁師は語ります。　“漁に出るのは命がけ。

船の上でもうまいもん喰わねぇとやってらんないっしょっ！この千歳あやひめは冷めてもうまいもんだで、
おらっちのニギリメシはこれでねぇとなんねぇっ！！！”　・・・と、
200km離れた千歳までわざわざ買いに来る始末です！

そのあまりの人気ぶりを地元の人は【千歳あやひめ症候群】と
呼んでいぶかしんだという・・・話もあったとかなかったとか。

とにかくドラッグ並に中毒性のある脅威のお米だってことですっ！！！

【うまさの遺伝子！？・・・千歳あやひめがうまいのにはワケがある！！！】

千歳あやひめがうまい理由のひとつは良食味遺伝子dull遺伝子の継承者だということ！
遺伝子がもうすでにうまいといっているのです！

　この結果あやひめは低アミロースという特性を持っています。ご飯は粘りが強いほどおいしいと感じ、
逆に粘りが少ないパサパサしたご飯はおいしいと感じません。

　アミロースが少ないほど粘りが出ますので、だから低アミロースの
あやひめはモッチモチのうまいお米なのです！！！
　
　日本の一般的なお米のアミロースが17〜23％で、一般的低アミロース米は、10〜17％程度。

しかし！あやひめはなんと！驚きの8.7％（独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所
イネ品種データベースより）！！！だからあやひめはよくねばり、つやつやして柔らかくておいしいご飯になるのです！

更にアミロースが少ないお米は冷めてもおいしいという特徴があります！硬くなりにくく、
お弁当やおにぎりのほか、すしなどにも適しています。釧路の漁師が言っていたことには、
科学的なうらづけがあったのです！


更に更に、古いお米やパサパサしたお米でも「低アミロース米」を混ぜて炊くと、ねばりがでておいしくなります。

（！！！！！！！）・・・これは使えるウラワザです！！！また、もともとおいしいお米に混ぜて炊くと、
ねばりが増してさらにおいしくなります！


【千歳あやひめの生産者は農業の達人！“匠” が土作りから
こだわっているからこそうまい！！！】
堆肥をうまく使ってもともと砂地だった所を土質改良した水田で作られる千歳あやひめ！
こだわりの土で農業の達人が作るので、野菜だろうが米だろうが何作ってもうまいんですが・・・特にいい土プラスいい米という事で、うまくないわけがないっ！！！

更にこの“匠”さんは精米にもこだわっております！
普通きれいに精米してしまうと白さが目立つかわりにお米の旨味が文字通り削られてしまいます。そこでこの“匠”は白さと玄米くささと旨味のバランスを絶妙にコントロールし、白くてうまい米に仕上げているのです！！！

【世界唯一！！！完全オリジナルブレンド！千歳あやひめ422ブレンド！！！】

“422”とは試験番号【上育422号】のこと。かの有名な“きらら397”は【上育397号】、“ほしのゆめ”は【上育418号】、
“あやひめ”は【上育433号】ですから名だたる北海道ブランド米と肩を並べる堂々たる兄弟なのです！

しかもあやひめと同じく良食味遺伝子dull遺伝子をもち、葯培養というバイオテクノロジーの末に
産みだされた低アミロース良食味米なのです！！！

　この“422”は優秀であるにも関わらず、品種としての名を与えられず、市販されることもなく、
農業試験場に資源として眠っておりました。


・・・だがしかし！われ等が“匠”は見抜いておりました。“彼”の才能の原石を！・・・
そして“あやひめ”と出合った“彼”は、自分の運命を悟ったのです！自分はこのために生まれてきたのだと・・・！！！


　“422”は“あやひめ”とひとつになり、べたつきを抑えた最高級ブレンド米となったのです！
生産者が１０年の歳月を費やして独自に研究を重ねて創造した、
世界唯一の“422”ブレンドあやひめ【千歳あやひめ42２ブレンド】が今、幕をあけます！！！


【上手な低アミロース米の食しかた・・・水加減にご注意！】
あやひめや422のような低アミロース米は、ねばりが強く柔らかいので、普通のお米を炊くときと同じ水加減では、柔らかくなりすぎてしまいます。したがって普通のご飯を炊くときよりも１０〜１５％ほど水を減らして炊く事が重要です。　特に炊き込み御飯などの場合は具が吸う水の量も計算して水分調節に気をつけましょう。
ねばり気の少ないお米や、古くなってねばり気が少なくなったパサパサのお米に、低アミロース米を混ぜるとねばり気が増しておいしく食すことが出来ます。
混ぜる分量は好みによりますが、目安として３割程度混ぜたときは水を１割ほど減らすと美味しく炊き上げる事ができます。

【保存方法】

常温冷暗所で保存してください。

【販売の時期について】

通年販売です。

【受注から発送まで】

発注から発送まで3日ほど頂きます。

【配送について】
佐川急便またはゆうパックにて発送いたします。

　

【料金内訳】

１梱包・全国一律1,050円にて。（沖縄・離島は別途指定させていただきます。）
同商品同梱の場合の送料は、2合まで1,300円。
それ以上の同梱はご相談ください。

【発送元】
北海道千歳市内農家より直送