【商品の説明について】

牛や豚肉と比べて、
「カロリー３分の１」　「脂肪分１５分の１」
鉄分に関しては、食品の中ではＴＯＰレベル！！

知っていますか？鹿肉の秘密！

色んなところで、色んなお肉を楽しめてしまうこの時代でも、
鹿肉を食べた事がある方は、あまり多くないかもしれませんね。

ヨーロッパでは普段の食卓に並び、また日本においても、アイヌ文化の中で深い歴史を持つこの鹿肉。

もちろん、あらゆるお店で食すことができますが、国内で流通している鹿肉の
その殆どは、ニュージーランドで肥育されている、「アカシカ」です。

もちろん！それはそれで美味しいのですが、今回は北海道の秘境で元気に美しく育った！

「野生のエゾ鹿肉」

をご紹介差し上げます！

しかも、人気のカルビです！


☆低カロリー＆高蛋白！体に優しいエゾ鹿肉

「お肉が大好き♪」でも、カロリーやコレステロールが気になるなぁ〜・・・・、
ダイエット中だしなぁ〜・・・・という人にも安心してオススメできるのが、この野生の鹿肉！！

普段召し上がる、牛肉や豚肉に比べてカロリーはなんと３分の１！！

脂肪分に関しては、１５分の１！！と驚異的なヘルシー数値を叩き出すこの鹿肉！
さらに鉄分に関していえば、食品類の中でも最も多く鉄分が含まれるという「かき貝」とほぼ同等と
言われております！

これだけヘルシーなのに、お味のほうは・・・・

食べ応え抜群の、キュッと締まった柔らかな肉質！！
アッサリ！ジューシーな赤身味！！

カロリーを抑えたまま、しっかりとした、お肉の味が堪能できますよ♪

また、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、美容と健康には最高な食材です。

☆ハンターから厳選！

大自然で育んだ野生の肉だからこそ、味は個体の生活環境や、運動量により異なってきます。

そこで良い肉と巡りあうには、実際に狩猟するハンターの目利きや腕前が、大きく問われます。

そこにも、もちろん！ぬかりはありません！今回ご紹介差し上げるこの「エゾ鹿肉」

鹿肉取扱い２０年以上のキャリアをもつ現地の専門店が、ベテランで腕の良いハンターを厳選し、
さらに狩猟された鹿に目利きをかけ、厳選した良質な肉のみを仕入れておりますので、安心です♪

☆お肉の特徴！

脂肪分が少ない赤みのアッサリ肉。
上品且つ、キュッと引き締まった、食べ応えのある柔らかな肉質は、馬肉が最も近いと思われます。

≪調理方法は？？≫

普段使用する、牛肉や豚肉のように調理すればＯＫ！
鹿肉だからといって、特別な調理方法はありません！調理法法は、あたなのお好み次第ですね♪

焼肉はモチロン！鍋物や汁物にしたり、赤ワインや香辛料等を合わせた漬け汁に漬けて、
焼き物や煮込み等の料理にしても、絶品です！

※新鮮だからこそ！要注意！

〜生食の危険性について〜
野生動物を生で食べる事は危険です。
調理の際は生のまま食べようとせず、必ず十分に火を通してお楽しみ下さい。

【商品内容】
エゾ鹿味付けカルビ　500ｇ/袋　×2１袋内の内訳はエゾ鹿肉375g　たれ125gです。

【賞味期限】
賞味期限は冷凍で発送から約60日です。解凍は冷蔵で行ってください。
解凍後の賞味期限は1週間です。


【販売の時期について】

通年販売です。

【受注から発送まで】

受注から３〜４日程度の発送になります。

【配送について】
佐川急便（冷凍便）にて発送いたします。
よって、代金引換配送はできませんのでご了承下さい。

　

【料金内訳】

１梱包・全国一律1,050円にて。（沖縄・離島は別途指定させていただきます。）同商品同梱の場合の送料は、2合まで1,300円。
それ以上の同梱はご相談ください。

【発送元】
北海道新得町内生産施設より直送